番茄是否需要去皮取决于个人的需求和偏好。以下是一些考虑因素：
营养价值
番茄皮富含膳食纤维、维生素、矿物质和番茄红素。
番茄红素是一种强抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和提高免疫力。
农药残留
尽管农药残留较少，但番茄皮是与农药接触最多的部分。
从正规渠道购买并彻底清洗可以降低农药残留的风险。
口感和食用便利性
有些人认为去皮后的番茄口感更好，更嫩滑多汁。
对于小孩或牙齿不好的老年人，去皮可能更方便食用。
个人选择
有些人可能因为方便或对食品安全的考虑选择去皮。
另一些人可能为了保留更多的营养成分而选择带皮食用。
总结来说，番茄是否去皮主要取决于你对营养价值的重视程度、对农药残留的担忧、对口感的偏好以及个人食用习惯。如果你希望获得更多的营养成分并愿意接受可能存在的农药残留风险，可以选择带皮食用。如果你对食品安全有较高要求或对口感有特别偏好，可以选择去皮食用