蘑菇是一类广泛的真菌，种类繁多，全球估计有超过10万种。以下是一些常见的蘑菇种类：
香菇- 伞形，肉质厚实，有浓郁香气，是常见的食材。
金针菇- 波状、细长，营养丰富，口感脆嫩。
杏鲍菇- 肉质肥厚，营养丰富，常用于炖煮或烧烤。
羊肚菌- 菌盖表面似羊胃，味道鲜美。
平菇- 常吃的蘑菇之一，菌盖似贝壳或手谈者舌状。
草菇- 热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌。
猴头菇- 菌盖似猴头，肉质厚实，营养丰富。
大球盖菇- 菌盖大而厚实，口感鲜美。
白蘑菇- 又叫双孢蘑菇，味道鲜美，起源于法国。
鸡腿菇- 形态类似鸡腿，肉质厚实。
口蘑- 表面白色夹杂其他不同颜色，味道鲜美，营养价值高。
黑平菇- 外表黑色，含有多种营养物质。
请注意，在野外采摘蘑菇时要小心，因为有些蘑菇是有毒的。如果您对蘑菇种类感兴趣，可以进一步探索和学习