在《饥饿鲨进化》这款游戏中，玩家可以收集并进化多种鲨鱼，以下是部分鲨鱼的种类和特点：
伯爵鲨：
灵活的小型鲨鱼，适合新手。
白顶礁鲨：
俏皮且具侵略性。
鼠鲨：
力量强大的猎鲨。
大青鲨：
具有额外加速功能的敏捷鲨鱼。
锥齿鲨：
一嘴凶牙的鲨鱼。
长尾鲨：
速度绝佳的进化之作。
锤头双髻鲨：
全能的鲨鱼，令人印象深刻。
公牛鲨：
拥有强大咬力的强悍鲨鱼。
哥布尔鲨：
不寻常且耐用的鲨鱼。
灰鲭鲨：
速度非常快的致命猎鲨。
虎鲨：
强大的掠食者，拥有庞大的体型和下潜深度。
姥鲨：
拥有巨大嘴巴的重型鲨鱼。
鲸鲨：
现存最大型鲨鱼。
大白鲨：
威武且凶猛的强劲鲨鱼。
巨齿鲨：
杀人鲸，游戏中最强的生物之一。
邓氏鱼：
游戏中最强的生物之一。
史前沧龙：
游戏中最强的生物之一。
灭世魔龙：
等级难练，具有挑战性的鲨鱼。
电鲨：
人造鲨鱼，没有水深限制。
冰鲨：
可以吃蓝色水母。
机械鲨鱼：
只能吃吃下一般的小水雷、导弹转化为自己的导弹。
熔岩鲨：
能喷火烤焦食物，还能召唤陨石。
独角鲸：
不会飞行，可以角攻击。
幽灵鲨：
无敌，可以穿墙。
狼人鲨：
在夕阳时期，可以变成狼人。
变色龙：
窃取其他鲨鱼能力。
每种鲨鱼都有其独特的捕食方式和能力，玩家可以根据自己的喜好和游戏风格选择不同的鲨鱼进行游戏