一碗10元的米线成本因地区、原材料价格、人工成本、店铺租金和其他费用等因素而异。根据提供的信息，以下是可能的成本构成：
大米成本：
大米价格波动较大，但一般情况下，一碗米线所需的大米成本约为1-2元。
蔬菜成本：
蔬菜价格受季节、产地和市场需求影响，一碗米线所需的蔬菜成本约为0.5-1元。
肉类成本：
肉类价格波动较大，一碗米线所需的肉类成本约为1-2元。
调料成本：
调料如酱油、醋等成本较低，每碗不到1元。
人工成本：
人工成本包括厨师和服务员的工资，根据经验、技能水平和地区消费水平，一碗米线的总人工成本约为1元。
其他成本：
包括店铺租金、水电费、包装费等，每碗约3-5元。
综合以上因素，一碗10元的米线成本大致在5.3元到10元之间。请注意，这些数字仅为估计，实际情况可能会有所不同。