冬季成熟的蔬菜有哪些

冬季成熟的蔬菜包括：

1. 白菜

2. 胡萝卜

3. 西葫芦

4. 芹菜

5. 冬笋

6. 芥蓝

7. 南瓜

8. 菠菜

9. 西洋菜

10. 白萝卜

11. 西兰花

12. 花菜

13. 小白菜

14. 黄芽白

15. 椰菜

16. 土豆

17. 山药

18. 莲藕

19. 芋头

20. 油菜

21. 豌豆

22. 生菜

23. 上海青

24. 大白菜

25. 萝卜（包括白萝卜和红萝卜）

这些蔬菜在冬季成熟，丰富了人们的餐桌，提供了丰富的营养和多样的食用方式