选购破壁机时，您可以参考以下要点：
品牌技术实力
选择专业技术强的品牌，它们通常在搅拌技术、传动结构设计、动力输出等方面有深入研究和优化。
专业品牌注重产品的搅拌均匀性、细腻度以及安全性。
电机转速
电机转速在25000-40000转/分钟之间较为理想，过高的转速可能导致电机损耗过快。
搅拌性能还与刀叶数量、密度和传动结构精度等因素有关。
搅拌功率
搅拌功率在400-500瓦之间是比较合适的选择，高功率虽可提高速度，但可能增加噪音和电气部件老化风险。
杯壁扰流设计
杯壁上的扰流柱可以将食材推向刀片，实现更好的混合效果，扰流柱粗细约13mm。
硅胶材质
确保使用的硅胶密封圈、吸音环等符合食品级标准，避免高温下产生有毒刺激性气味。
电线材质
选择优质纯铜线材，以确保使用安全，避免火灾等安全隐患。
噪音控制
噪音控制在60分贝左右，以确保使用时的舒适度。
其他功能
考虑破壁机的自动清洗能力、操作方式（旋钮、按键、触控）、显示方式（液晶屏、数码管）等。
安全性
检查是否有电机保护器、刀片材质（不锈钢）、杯体材质（不锈钢、高硼硅玻璃等）、微动开关等安全特性。
杯体材质和耐用性
杯壁厚度超过5mm，杯体在搅打硬质食材时无磨损迹象，便于清洁且抗碰撞能力强。
综合以上要点，您可以选择出性能优越、安全可靠的破壁机。