煎牛扒的时间取决于牛扒的厚度、您想要的熟度以及您个人的口味偏好。以下是一些基本的指导时间，您可以根据这些信息来调整您煎牛扒的时间：
生牛排：每面煎1分钟左右。
浅红牛扒（中等熟）：
偏生：每面煎2-3分钟。
偏熟：每面煎3-4分钟。
透煎牛扒：每面煎5分钟。
牛排熟度选择：
一分熟：内部为血红色且温度稍高。
三分熟：内部为桃红色且热度适中。
五分熟：内部为粉红色，夹杂浅灰和综褐色。
七分熟：内部粉红色，肉看起来诱人，多数肉为粉红色。
具体操作：
牛排室温放置约30分钟后烹饪，口感更佳。
使用中大火预热锅子，并在牛排上撒盐和黑胡椒。
煎至两面金黄，根据牛排厚度调整时间。
煎好后，让牛排静止2-3分钟，让汁水重新分布。
请记住，这些时间仅供参考，您应当根据实际情况进行调整。