白薯的蒸煮时间主要取决于其大小。以下是一些具体的建议：
一般大小的白薯
如果白薯的个头不是很大，一般蒸15到20分钟就可以熟透。在蒸制过程中，可以用筷子扎一下，如果没有硬心就说明已经煮熟。
较大的白薯
如果白薯的个头比较大，可以将其切开，然后分别蒸制。通常情况下，切开后的白薯需要开锅蒸15到20分钟。
使用高压锅
如果使用高压锅，一般顶气后7到8分钟就可以蒸熟中等大小的白薯。使用其他锅蒸制则需要时间稍长，约半小时左右，具体时间还需根据白薯的大小来决定。
特殊方法
有人建议，可以先将白薯表皮烫成半熟，然后改用文火蒸煮10分钟，再用旺火烧熟，这样白薯会更加香甜粘软。
建议
根据白薯的大小选择合适的蒸煮方法，以确保白薯能够均匀受热，从而蒸熟。
使用筷子或叉子来检查白薯是否熟透，这是一个简单有效的方法。
考虑使用高压锅，可以大大缩短蒸煮时间，节省能源。
希望这些建议能够帮助你更好地蒸制出美味的白薯。