经典福克斯调整时间的步骤如下：
1. 确保汽车已通电，钥匙开关处于“ON”位置，让仪表盘显示当前时间。
2. 长按仪表板中间突出的按钮3秒以上，直到仪表盘上的时间开始闪烁。
3. 进入时间调整模式后，使用仪表盘上的按钮或旋钮上下移动来调整小时和分钟。
4. 调整小时时，通常按一次按钮小时数增加1，按两次则减少1，依此类推。
5. 调整分钟时，同样使用按钮或旋钮进行上下调整。
6. 调整完毕后，再次按下仪表板中间的按钮退出时间调整模式。
请根据您的车型年份和仪表盘设计，确认具体的按钮位置和操作方法。