土豆的成熟时间因地区、种植季节、品种和管理条件而异。以下是几个常见的成熟时间参考：
春季种植，夏季收获
在山东、河北等中原地区，春季种植的土豆一般在6月末到7月初收获。
秋季种植，冬季收获
在北半球，土豆的主要收获季节为9月至10月。
在南半球，收获季节为3月至4月。
其他地区的收获时间
东北和甘肃、青海等西北地区，一般在秋季收获。
广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后种植一季土豆，收获时间为次年的2-3月份。
请注意，这些时间仅供参考，实际收获时间应根据当地的具体气候和种植条件确定。