飞天茅台之所以价格昂贵，主要原因可以归纳为以下几点：
产能有限
茅台酒的生产周期长，从原材料到成品需要至少5年时间，市场上销售的仅为茅台酒厂产量的30%左右。
茅台酒只能在茅台镇生产，地域限制使得产能无法迅速扩大，且前几年的基酒产量会影响后续年份的产量。
品质出众
飞天茅台采用传统的“12987工艺”，生产过程复杂，历经多次蒸煮、发酵和取酒，酒质醇厚，回味悠长。
飞天茅台作为茅台酒的旗舰产品，代表了茅台品牌的精华和核心价值，其高品质在市场上具有较高的价值。
品牌价值高
茅台酒是中国最高端的白酒之一，飞天茅台作为其旗舰产品，承载了品牌的精华和核心价值，价格受到品牌价值的影响。
收藏和投资价值
飞天茅台因其稀缺性和高品质，成为收藏家和投资者们的热门选择，这种需求进一步推高了价格。
市场供需关系
飞天茅台的市场需求一直居高不下，尤其是在一些特殊场合和作为礼品、收藏品时，需求更加旺盛，供不应求的局面使得价格不断攀升。
近期，茅台调整了投放产品中飞天的比例，导致市场上飞天茅台酒的货源相对紧缺，进一步加剧了市场供需矛盾。
营销手段和品牌效应
茅台将自己的企业文化宣传得非常到位，尽管曾9次申请“国酒”商标失败，但“国酒”地位在消费者心中已根深蒂固。
飞天茅台作为茅台系列酒，借助了茅台成熟的品牌名称，品牌效应显著，进一步提升了其市场价值和价格。
综上所述，飞天茅台之所以价格昂贵，是由于其有限的产能、卓越的品质、高品牌价值、收藏和投资需求以及市场供需关系等多种因素共同作用的结果。