毛渣一词在不同的上下文中有不同的含义，但通常它指的是由各种来源产生的碎屑或残余物。以下是几种可能的毛渣定义和应用：
食品毛渣
是指用肥猪肉炸油后所剩的肉渣。
可以在锅里再煮一次，并加入花椒和大料食用。
纺织工业毛渣
加工棉花、毛纺等原料时产生的废弃物。
通常用于制造纸张、绝缘材料、肥料等。
建筑毛渣
指的是轧制并筛分碎石后得到的粒径为2~10mm的粒料。
用于建筑施工中，如砌筑基础、勒脚、墙身、堤坝、挡土墙等。
矿业毛渣
采石场开采剩余的石料，主要用于修路时路基的中间层。
材料要求含石量不小于70%，石料最大粒径不大于10mm。
其他用途
电石渣中活性氧化钙含量达到一定程度时，可以代替石灰激发煤渣（或煤灰）的活性，用于生产砖块等建筑材料。
以上信息提供了毛渣在不同领域中的应用，具体含义需要根据上下文来判断