关于猪前蹄和后蹄哪个更有助于下奶，根据提供的信息，以下是总结：
前蹄与后蹄的营养价值
前蹄筋较粗，胶原蛋白丰富，骨头相对较小。
后蹄肉少骨多，骨头相对较大。
催奶效果
前蹄通常被认为更有助于下奶，因为其胶原蛋白丰富，有助于恢复乳腺组织的弹性和健康，从而促进乳汁分泌。
后蹄虽然也含有胶原蛋白，但骨头较大，可能不如前蹄适合催奶。
烹饪建议
炖猪蹄时可以放适量花生和黄豆，增加营养。
避免使用高脂、高盐的食材，以免对产后恢复和母乳质量产生不良影响。
其他建议
保持愉悦舒畅的心情，避免过度紧张和忧虑。
确保充足的睡眠和休息，以及劳逸结合。
哺乳期的母亲应多吃汤汁类食物，并让孩子多吸吮以促进乳汁分泌。
综上所述，虽然前蹄和后蹄在营养成分上并没有太大差异，但前蹄因其胶原蛋白丰富，通常被认为更有助于下奶。不过，选择时可以根据个人口味和烹饪方法来决定