水泥厂中，中控岗位和化验室岗位通常被认为是比较好的岗位，原因如下：
工作环境：
中控和化验室岗位通常不需要进行体力劳动，主要在室内操作设备仪器，工作环境相对舒适。
工作内容：
中控岗位涉及工艺操作和设备控制，而化验室岗位则负责质量检验和管理，两者都属于水泥厂的核心部门。
待遇：
中控和化验室岗位的待遇通常高于生产一线员工，具有一定的专业知识要求，因此收入也相对较高。
技术等级：
化验员岗位的技术等级和工作环境通常高于生产一线员工，技术工种如维修工、喂料盘工、磨工、窑师等岗位待遇较好，尤其是窑师岗位，但工作环境可能较为艰苦。
职业发展：
中控和化验室岗位因为工作性质，可能为个人职业发展提供较好的起点。
当然，选择哪个岗位还取决于个人的兴趣、能力和职业规划。如果你对技术操作感兴趣，可能会更倾向于中控或技术工种；如果你对质量管理和化学分析感兴趣，化验室岗位可能更适合你。