存货在会计核算中通常涉及以下会计科目：
1. 原材料：记录企业持有的用于生产产品的各种原材料。
2. 在途物资：指购入但尚未到达或尚未验收入库的物资。
3. 材料成本差异：记录原材料实际成本与标准成本之间的差异。
4. 库存商品：记录已经完成生产过程并准备出售的商品。
5. 发出商品：记录已经发出但尚未满足收入确认条件的商品。
6. 商品进销差价：记录商品售价与进价之间的差异。
7. 委托加工物资：记录委托外部加工的物资。
8. 周转材料：记录用于包装、运输等生产过程中使用的材料。
9. 低值易耗品：记录价值较低且容易消耗的物品。
10. 生产成本：记录生产过程中发生的直接材料、直接人工和制造费用等。
11. 存货跌价准备：记录因市场变动等原因导致存货价值下降而计提的准备金。
这些科目共同构成了企业存货的会计记录框架，帮助企业准确反映存货的实际情况和变动情况