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鱼子酱是生吃吗

原创2025-06-21 00:54:25

是的,鱼子酱通常是生吃的。它是由鲟鱼或鲑鱼的鱼卵制成的,制作过程中鱼卵会经过清洗、用盐腌制以及密封封装,全程没有经过加热处理。鱼子酱可以直接食用,口感鲜嫩、爽滑,并且带有一种淡淡的腥味。

鱼子酱可以直接入口,也可以搭配一些辅料如冰镇过的盘子、贝壳、黄金、象牙或木头制成的小勺食用。此外,鱼子酱也可以与吐司、饭团、面包等食物搭配食用,但应避免与气味浓重的食物如洋葱或柠檬搭配,以免影响其风味

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