处理人参发霉的方法如下：
晒晒 ：如果人参发霉不严重，可以先将人参放在太阳下晒一晒，使其干燥。刷洗：
使用软毛刷或牙刷轻轻刷去表面的霉斑和霉毛。
清洗：
用温水清洗人参，以去除表面的霉菌。
消毒：
用50度左右的白酒清洗人参，进一步消毒。
再次晒干：
将处理过的人参放在太阳下晒干，或者使用烘干机烘干，直至完全干燥。
注意事项
如果发霉情况严重，或者人参已经出现明显的霉变，建议不要食用，以免影响健康。
在处理过程中，应确保人参的每个部分都被彻底清洁干净，特别是霉变部位。
清洗后的人参需要彻底干燥，避免潮湿环境导致的再次发霉。
以上步骤可以帮助你处理发霉的人参。