不，酵母不是苏打粉。它们是两种不同的物质，具有不同的化学性质和用途：
酵母是一种微生物，能够利用面团中的糖分和淀粉进行发酵，产生二氧化碳和乳酸等有机酸，使面团膨胀松软。酵母发酵需要一定的温度和湿度条件。
苏打粉（碳酸氢钠，化学式NaHCO3）是一种碱性物质，当它溶于水时呈弱碱性。苏打粉在加热或与酸反应时会分解产生二氧化碳气体，通常用于烘焙中作为膨松剂，例如在制作蛋糕、饼干等食品时。
因此，尽管酵母和苏打粉都具有发酵作用，但酵母是一种生物活性物质，而苏打粉是一种化学膨松剂，它们在成分、作用机制和用途上都有显著差异