白果，又称银杏果，是一种营养丰富且具有药用价值的食品。以下是白果的食用方法：
去壳去膜
使用小锤子轻轻敲击白果外壳，使其破裂后剥去。
去除外壳后，用热水浸泡白果，软化薄膜后用手搓去。
烹饪方法
煮食：将白果煮熟或蒸熟，以中和氢氰酸并软化口感。
炒食：与其他食材如虾仁、青椒等炒制，增加风味。
炖食：如白果炖鸡，与鸡肉搭配，营养丰富。
煲汤：与肉类或蔬菜搭配煲汤，增加营养价值。
烘焙：作为烘焙原料，制作糕点和小吃。
泡茶：将白果去壳后与热牛奶或豆浆冲泡食用。
微波烘烤：使用微波炉进行烘烤。
注意事项
不宜生食，因为含有微量的氢氰酸，过量可能引起中毒。
建议每次食用量控制在10-15颗以内。
尽量选择简单的烹饪方式，避免过度加工以保留营养。
不宜与胡萝卜、白酒同食，因为可能影响药效或引起不适。
健康益处
白果具有抗氧化、改善血液循环、促进皮肤健康等功效。
适量食用白果，可以发挥其健康益处，但过量则可能有害健康。
请根据个人口味和健康考虑选择合适的食用方法，并注意不要过量食用