制作绿豆糕去除绿豆皮的方法有多种，以下是一种较为简单且高效的步骤：
浸泡绿豆 ：将绿豆洗净后，放入适量水中浸泡，通常需要至少4小时，温度越高，浸泡时间可以相应缩短。揉搓脱皮：
浸泡完成后，用手轻轻揉搓绿豆，利用摩擦力使绿豆皮与豆子分离。可以反复揉搓并用水冲洗，直到大部分绿豆都脱掉豆皮。
其他去皮方法
煮沸去皮：
将泡好的绿豆放入锅中，加入清水，大火烧开，绿豆皮会慢慢分离并漂浮在水面，此时可以捞出绿豆皮。
冷冻去皮：将绿豆加入少量清水，放入冰箱冷冻至完全成冰后，取出放入锅中，倒入少量清水烧开，绿豆皮也会分离。
蒸煮绿豆 ：去皮后的绿豆加入适量水，放入蒸锅或高压锅中蒸煮至熟透。
制作绿豆糕
将蒸熟的绿豆搅打成泥状，或使用料理机搅打。
加入适量的糖、油（如黄油或玉米油）以及其他配料（如麦芽糖、奶粉等）。
中小火加热并不断搅拌，炒至绿豆泥变得粘稠并且可以捏成团。
分成小块，揉成团后，压入模具中成型，冷藏后食用。
请根据个人口味和实际情况调整做法，比如糖的分量、豆皮的处理方式等。希望这些信息对你有帮助，