制作油滋了（猪油）的方法如下：
1. 准备材料：选用适量的猪肥肉或板油，根据个人口味添加适量的盐。
2. 切割肉块：将猪肥肉切成适当大小的块，不宜太小，以便熬制时收缩成小块。
3. 焯水去血水：将切好的肥肉放入锅中，加入足够的水，水开后搅拌，持续5-10分钟，让肉块中的血水充分排出。
4. 捞出沥干：将焯水后的肉块捞出，用清水冲洗干净，以去除残留的血沫和杂质。
5. 熬制猪油：重新将肉块放入锅中，加入适量的水，水量以没过肉块为准，小火慢熬，期间要不断搅拌，避免糊锅。
6. 观察油水分离：当肉块表面变成金黄色，且锅中水分基本蒸发，开始有油滴出时，表示油滋了已经熬好。
7. 过滤收集：用漏勺将油滋了捞出，放入装有适量花椒和盐的碗中，以去除荤腥味，并让油更加香浓。
8. 冷却保存：将熬好的油滋了放置冷却后，可以放入玻璃瓶或食品盒中冷藏或冷冻保存，以备后用。
请注意，在熬制过程中要控制火候，避免油溅伤人，注意安全。熬制完成后，可以根据个人口味添加适量的调味料食用