在乡镇开设店铺时，以下是一些建议可以考虑的生意类型：
餐饮店
早餐店：提供包子、馒头、豆浆、油条等。
面馆：提供牛肉面、排骨面等面食。
烧烤店：提供各类烧烤食品。
臭豆腐店：适合学校附近等人流密集区域。
零售店
超市：提供全面的生活用品。
杂货店：售卖日常生活用品，如食品、五金、文具等。
母婴店：提供婴儿用品和玩具。
服装店：销售时装、季节服装和配饰。
服务店
理发店：提供理发、染发、烫发等服务。
家电维修店：维修电视、冰箱、洗衣机等家电。
摩托车维修店：提供摩托车维修及零配件服务。
农产品店
农产品直销店：销售当地产的农副产品。
豆腐坊：提供新鲜美味的豆腐。
特色店
婚庆用品店：提供婚礼所需的礼仪用品。
保健品店：销售各类保健品。
甜品店：提供各类甜品，如双皮奶、绿豆糖水等。
其他店铺
电动车店：销售电动车及维修服务。
宠物店：提供宠物用品及服务。
快递站：提供包裹收发服务。
选择合适的店铺类型时，要考虑当地的市场需求、消费水平和竞争状况。同时，确保提供的产品或服务符合当地居民的生活习惯和喜好。希望这些建议对您有所帮助，