在比较德州学院和菏泽学院哪个更好时，我们可以从以下几个方面进行分析：
办学层次和知名度
德州学院是山东省人民政府设立的本科高校，具有一定的竞争力，并在2017年被评为山东省“品牌高校”。
菏泽学院虽然校园环境优美，但在山东省内的知名度相对较低。
师资力量和教学团队
德州学院拥有一批高水平的教学科研骨干，包括国家级教学名师和省级教学团队，获得众多科研成果奖项。
菏泽学院也有一支优秀的师资队伍，但总体上与德州学院相比还有一定差距。
校园规模和建筑面积
德州学院总校区占地1200余亩，建筑面积达到88.7万平方米。
菏泽学院校园面积稍小，总建筑面积为49.3万平方米。
学科优势
德州学院在纺织服装、能源机械、食品生物、化工制药、信息管理等学科方面具有优势。
菏泽学院的应用化学、理论物理等学科是山东省重点建设学科。
地理位置和交通
德州市交通比较方便，高铁四通八达。
菏泽市的交通相对闭塞。
学生评价
一些评价认为菏泽学院的管理较为严格，学习氛围好，老师素质高，考研率高。
另有评价指出菏泽学院存在形式主义问题。
其他因素
学生的个人选择也非常重要，包括离家距离、个人意愿等。
综上所述，从多个方面比较，德州学院在办学层次、师资力量、校园规模、学科优势等方面可能更具优势。然而，菏泽学院也有其特色，如环境优美和管理严格。最终的选择应结合个人情况和偏好进行决策。