马卡，也被称为玛卡，是一种营养丰富的植物性食品，属于十字花科独行菜属的一年生草本植物。以下是关于马卡的一些关键信息：
原产地：原产于南美洲安第斯山脉，尤其是秘鲁的基宁及帕斯科附近海拔4000米以上的地区。
外观：根部形似小圆萝卜，外表皮可能为紫色、奶油色、黄色、黑色等多种颜色。
营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、多种矿物质及维生素、不饱和脂肪酸等，具有滋补强身的作用。
食用方法：可以新鲜食用，与肉类或其他蔬菜炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，或作为饮料饮用。
健康功效：马卡被认为能够增强体力、精力、调节内分泌、增强免疫力、补肾壮阳，并可能改善记忆力。
文化意义：在当地，马卡是印加人食物来源之一，有着悠久的食用历史，有时被称为“南美人参”。
马卡因其独特的营养价值和健康功效，在全球范围内受到关注，并成为许多人追求健康生活的食品选择之一