榴莲的味道之所以有些人觉得难吃，可能有以下几个原因：
个人口味偏好：
不同人对食物的喜好不同，有些人可能不喜欢榴莲的味道，甚至觉得它臭。
成熟度：
榴莲如果成熟了会很甜很软，如果比较硬且脆，则可能未完全成熟，吃起来口感不佳。
气味：
榴莲带有浓烈的香味，对于不习惯的人来说，这种气味可能难以接受。
心理作用：
有些人可能因为榴莲的特殊气味而感到不适，这种心理作用会让他们觉得榴莲难吃。
文化差异：
不同地区对食物的接受程度不同，榴莲在一些地区可能更受欢迎。
运输和储存问题：
榴莲在运输和储存过程中可能会遇到氧化和变质的问题，影响其风味。
需要注意的是，虽然有些人觉得榴莲难吃，但它也是一种营养丰富的水果，适合阳虚体质者食用