花生酱的保存方法如下：
阴凉干燥处保存：
将花生酱密封后存放在阴凉、干燥的地方，这样可以防止微生物大量繁殖，也可以防止花生酱受潮而变质。
加盐或糖：
在花生酱表面加入一些盐或糖，这样也可以防止花生酱变质。
煮沸：
将花生酱放到锅中煮沸，这样可以杀死花生酱中的细菌，从而起到防止花生酱变质的作用。
小瓶装：
使用小瓶密封保存花生酱，每次使用后及时密封，减少与空气接触，延长保质期。
保持密封：
开封后的花生酱应保持密封，每次使用后马上密封好，防止空气中的微生物进入。
冷藏保存：
如果开封后想要延长保质期，可以将花生酱放入冰箱冷藏室冷藏，但需注意取出后要提前回温，以免变硬。
综合以上方法，建议将花生酱存放在阴凉干燥处，并注意密封和定期检查，以保持其最佳口感和延长保质期。如果开封后想延长保存期，可以考虑放入冰箱冷藏。