粉蒸肉通常使用的是米粉，具体来说，有以下几种米粉可以选择：
糯米粉：
糯米粉可以使粉蒸肉更加软糯，并且能够吸收肉类的油脂，让口感更加甘香。
大米粉：
大米粉是最常见的米粉类型，制作简单，口感细腻，适合大多数人的口味。
其他特定谷物粉：
如地瓜粉等，也可以用于制作粉蒸肉，具体选择可以根据个人口味来决定。
米粉在使用前通常需要浸泡、碾磨成粉末状，然后炒熟。粉蒸肉是中国南方的传统菜品，以其软糯的口感和独特的风味广受欢迎
粉蒸肉通常使用的是米粉，具体来说，有以下几种米粉可以选择：
糯米粉可以使粉蒸肉更加软糯，并且能够吸收肉类的油脂，让口感更加甘香。
大米粉是最常见的米粉类型，制作简单，口感细腻，适合大多数人的口味。
如地瓜粉等，也可以用于制作粉蒸肉，具体选择可以根据个人口味来决定。
米粉在使用前通常需要浸泡、碾磨成粉末状，然后炒熟。粉蒸肉是中国南方的传统菜品，以其软糯的口感和独特的风味广受欢迎