蒸蛋黄羹的时间可以根据鸡蛋的大小和蒸锅的火力来调整，以下是一些通用的指导时间：
1. 对于普通大小的鸡蛋，建议蒸制时间大约为8-10分钟。
2. 如果鸡蛋较小，蒸制时间可以缩短至7分钟左右。
3. 蒸制过程中，可以在蛋液上覆盖一个盘子，防止水蒸气直接滴入蛋液中，从而避免蛋羹表面不平整。
4. 蒸好后，建议先焖3-5分钟再开盖，这样可以使蛋羹更加嫩滑。
请根据具体情况调整时间，并注意观察蛋羹的凝固状态，以确保口感达到最佳
蒸蛋黄羹的时间可以根据鸡蛋的大小和蒸锅的火力来调整，以下是一些通用的指导时间：
1. 对于普通大小的鸡蛋，建议蒸制时间大约为8-10分钟。
2. 如果鸡蛋较小，蒸制时间可以缩短至7分钟左右。
3. 蒸制过程中，可以在蛋液上覆盖一个盘子，防止水蒸气直接滴入蛋液中，从而避免蛋羹表面不平整。
4. 蒸好后，建议先焖3-5分钟再开盖，这样可以使蛋羹更加嫩滑。
请根据具体情况调整时间，并注意观察蛋羹的凝固状态，以确保口感达到最佳