砧板的使用寿命受多种因素影响，包括材质、使用频率、维护方式等。以下是一些关于砧板更换的建议：
木质砧板
如果保养得当，可以使用较长时间，一般建议1至2年更换一次。
出现明显磨损、裂缝、变形或表面粗糙时应考虑更换。
塑料砧板
使用寿命通常比木质砧板短，一般半年至一年更换一次。
出现划痕多、颜色变深、边缘磨损严重或有异味时，需要更换。
竹质砧板
更换频率与木质砧板类似，大约1至2年更换一次。
出现开裂、变形、发霉或表面刀痕多时，应及时更换。
维护建议
定期清洁砧板，使用温水和温和肥皂，然后擦干。
使用砧板油或食品级矿物油或植物油涂抹表面，防止开裂和变形。
避免使用一个砧板处理生食和熟食，以减少交叉污染。
定期更换砧板，特别是当砧板出现发霉或其他卫生问题时。
请根据您的具体情况选择更换砧板的时间。