米酒打开后的保存时间取决于多个因素，包括储存条件、温度、湿度、酿造方法以及是否添加防腐剂等。以下是一些通用的指导时间：
常温保存：在常温条件下，米酒打开后通常可以保存1-2天至1个月左右。夏季由于温度较高，建议保存时间缩短至3-7天。
冷藏保存：如果将米酒放入冰箱冷藏，保存时间可以延长至一周到一个月。但最好在开封后的24小时内食用，以保持最佳口感和新鲜度。
避免变质：超过保质期的米酒不宜饮用，因为可能会导致口感变差甚至发生变质。
密封保存：为了延长保存时间，应确保瓶盖紧闭，避免空气和微生物进入。
请根据具体情况调整保存时间，并注意观察米酒的状态，如颜色、气味是否有异常，以确保安全和最佳口感