新日电动车想要调整到最快，通常有以下几种方法：
拔掉限速线
找到控制器上的限速线（通常是两根白色细线），将其拔掉可以解除速度限制。
剪断控制线
在某些车型中，如果控制器接线中有控制车速的线（可能是白色的两根线），将其剪断也可以取消限速。
使用刹车和加速转把
关闭电源，捏住刹车，将加速转把拧到底并保持5秒钟，然后松开刹车和加速转把，再打开电源。
更换高速电机
如果上述方法都不能解除限速，可以考虑更换为高速电机。
调整控制器参数
对于一些现代车型，可以通过修改电机控制器的参数来提高车速，但这需要专业工具和技术知识。
更换齿轮比
对于一些老款或定制车型，可能需要更换传动系统中的齿轮比来提高车速，这同样需要专业工具和技术。
请注意，解除电动车限速可能违反当地交通法规，特别是新国标规定电动车的最高设计车速不得超过25km/h。在进行任何调速操作之前，请确保了解当地法规，并考虑到行车安全。如果不确定如何安全地调整车速，建议咨询专业人士或联系电动车的售后服务