日本人在吃饭时通常使用以下餐具：
筷子：
日本筷子通常是木质的，形状多为圆形，尖端较尖，以适应日本饮食中多生冷食物和分餐制的特点。
茶杯：
男女使用的茶杯样式不同，男性茶杯较高，女性茶杯较矮。
饭碗：
用于盛放米饭。
汤碗：
用于盛放汤品，有时带盖子。
小碟和小碗：
日本料理中经常使用各种小碗和小碟来盛放不同的菜肴。
勺子：
虽然筷子是主要的餐具，但在某些情况下，如喝汤时，也会使用勺子。
刀叉：
在正式或西式的餐饮场合，日本人也会使用金属刀叉。
其他材质的餐具：
如陶瓷碗、漆制碗等，根据用途不同而有所区别。
这些餐具的使用反映了日本饮食文化的特点，既有传统的木质和漆器，也有现代的塑料和金属制品。此外，日本料理的多样性也体现在餐具的使用上，例如使用不同大小的盘子和碗来区分不同的菜肴