在标准大气压（1个大气压，即101.325 kPa）和室温（约20°C或293.15 K）下，食盐（主要成分为氯化钠）的溶解度大约是36克/100毫升水。这意味着在这个条件下，100毫升水可以溶解36克食盐，形成均匀的食盐水溶液。
需要注意的是，食盐的溶解度会随着温度的变化而变化。当水温升高时，食盐的溶解度会增加，而在低温下则会减少。此外，食盐的粒度也会影响其溶解度，粒度越小，溶解度越高。
因此，在实际操作中，如果需要精确计算食盐的溶解量，需要考虑具体的水温和食盐的粒度。在一般情况下，可以认为100毫升水能溶解36克食盐。