开设采栗人店的总投资费用大致在4-9万元之间，具体费用会根据店面规模、商圈热门程度和市场需求有所不同。以下是具体的费用构成：
1. 加盟费：至少需要6.8万元。
2. 装修费用：大约在2-3万元。
3. 炒栗机购置费用：根据炒栗机的大小，价格在2000元到4500元不等。
4. 原材料采购：栗子的进货价大约在3到5元每斤。
5. 其他费用：包括POS收银系统、电子秤等设备的购置费用。
请注意，这些费用仅为初步估计，实际投资可能因具体情况而异。建议您根据个人实际情况和当地市场情况进行详细咨询和规划