是的，蛋白质溶液属于胶体。胶体是一种分散体系，其特点包括分散质粒子的大小介于1到1000纳米之间，并且粒子在分散介质中均匀分散。蛋白质分子在水中形成的溶液，其分子直径通常在2到20纳米，满足胶体粒子的大小范围，因此蛋白质溶液展现出胶体的一些性质，如布朗运动、光散射现象、不能透过半透膜以及具有吸附能力。
需要注意的是，蛋白质溶液的胶体性质还依赖于其表面形成的电荷层和同性电荷，这些因素共同维持蛋白质胶体系统的稳定性
是的，蛋白质溶液属于胶体。胶体是一种分散体系，其特点包括分散质粒子的大小介于1到1000纳米之间，并且粒子在分散介质中均匀分散。蛋白质分子在水中形成的溶液，其分子直径通常在2到20纳米，满足胶体粒子的大小范围，因此蛋白质溶液展现出胶体的一些性质，如布朗运动、光散射现象、不能透过半透膜以及具有吸附能力。
需要注意的是，蛋白质溶液的胶体性质还依赖于其表面形成的电荷层和同性电荷，这些因素共同维持蛋白质胶体系统的稳定性