学习西点西餐，选择学校时可以考虑以下几个因素：
学校氛围：
专业的学校通常有专业老师指导，提供充足的练习机会，有助于学习真正的技能。
学习材料：
优质的学校会使用高端材料供学生练习，如江苏新东方烹饪技术学校选用新鲜优质食材。
就业服务：
好的学校通常与多家企业有合作关系，提供就业推荐。
课程与市场接轨：
课程内容应与市场实际需求紧密相连，并不断更新以保持技术领先。
实操训练：
实操训练对于学习西餐尤为重要，学校应提供充足的实操时间和机会。
师资力量：
专业的教师团队，包括外教和外聘大师，可以提供高质量的教学。
学校背景：
成立时间、培训经验、课程体系、荣誉成绩等都是选择学校时考虑的因素。
一些推荐学校包括：
新东方烹饪技术学校：提供与市场紧密相连的课程，注重实操训练，有丰富的学习环境和交流平台。
湖北新东方西点西餐学校：提供专业的西餐课程，小班制教学模式，注重实操教学。
王森咖啡西点西餐学校：集咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发于一体，有丰富的行业经验。
欧米奇西点西餐学院：规模较大的西点专业人才教育机构，有督导的优势。
选择学校时，建议实地考察，了解学校的教学设施、师资力量、课程内容以及就业情况，并考虑个人的学习需求和兴趣，做出最适合自己的选择。