坚果是一类营养丰富的食品,常见的坚果种类包括:
树坚果
核桃 (Juglans regia L.)
榛子 (Corylus avellana L.)
腰果 (Anacardium occidentale L.)
杏仁 (Prunus armeniaca L.)
开心果 (Pistacia vera L.)
巴旦木 (Prunus persica var. nigris)
夏威夷果 (Macadamia ternifolia F. Muell.)
碧根果 (Pecan)
松仁 (Pinus pinea L.)
板栗 (Castanea sativa Mill.)
白果 (Ginkgo biloba L.)
香榧 (Torreya grandis (L.) Fr.)
种子类坚果
花生 (Arachis hypogaea L.)
葵花籽 (Helianthus annuus L.)
南瓜籽 (Cucurbita pepo L.)
西瓜籽 (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)
坚果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,对人体健康有多方面的益处,如改善心血管健康、促进大脑发育、增强免疫力、维护骨骼健康等。