海参在 春季和秋季食用较好，具体优势如下：
春季
营养丰富：春季是海参的食用季节，此时海参的营养成分最为丰富，包括蛋白质、矿物质、胶原蛋白等，有助于补充身体所需的营养成分，增强免疫力，促进身体恢复和健康。
预防感冒：春季气温逐渐回升，海参富含蛋白质、氨基酸、矿物质及活性物质，有助于预防感冒，提高免疫力。
秋季
体型较大：秋季是海参的收获季节，此时的海参体型较大，更加容易消化吸收，对于缺氧、干燥等症状有一定的缓解作用。
营养丰富：秋季的海参由于经历了夏季的夏眠，积累了大量的营养物质，其生长速度迅速，品质优良，含有丰富的胶原蛋白和多糖等有益成分。
建议
根据需求选择：春海参肉质鲜嫩，适合需要补充营养和预防感冒的人群；秋海参体型较大，营养丰富，适合需要增强体力和缓解干燥症状的人群。
合理食用：虽然海参营养丰富，但也要注意适量食用，避免过量增加肾脏负担。对于过敏体质的人群，也要谨慎食用，以免出现过敏反应。
综上所述，春季和秋季的海参各有优势，选择哪个季节食用应根据个人的营养需求和口味偏好来决定。