兰溪鸡子稞的面团制作步骤如下：
1. 准备材料：中筋面粉、清水、盐、油。
2. 将清水加热至适宜温度，可以使用煤气灶小火加热容器约十秒钟，以防面团粘连。
3. 倒入面粉至容器中，逐渐加入温盐水，边加边用筷子快速搅拌。
4. 搅拌约五分钟，使面粉充分吸水形成絮状，然后揉成面团。
5. 如果需要，可以让面团醒发半小时以上，以提高延展性和口感。
6. 最后，将醒好的面团搓成长条，分割成适当大小的剂子，擀成薄饼状。
请根据实际需要调整面团的软硬程度，以适应擀皮和包馅的要求。擀皮时要尽量薄，这样煎出来的鸡子稞皮才会酥脆可口。