制作馅饼的视频教程通常包含以下步骤：
1. 准备材料：
面粉
盐
温水
馅料（如西葫芦丝、鸡蛋碎、木耳碎、虾皮、粉丝等）
调料（如盐、十三香、鸡粉、食用油、香油等）
2. 面团制作：
将面粉和盐放入盆中，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成面絮状。
揉成光滑偏软的面团，然后盖上保鲜膜松弛四十分钟。
3. 馅料准备：
将西葫芦去皮切丝，并撒少许盐攥干水分。
准备其他馅料如木耳碎、粉丝、虾皮、鸡蛋碎，并加入调料拌匀。
4. 包制馅饼：
醒好的面团分割成等份，表面刷油后盖保鲜膜松弛。
取一个面剂，擀成薄片，放上馅料，四周向中间折起，捏紧收口，形成生胚。
5. 烹饪馅饼：
预热饼铛，刷油。
将生胚放入饼铛中，表面再刷一层油以锁住水分。
盖盖子，中小火烙制，直至两面变色鼓泡即可出锅。
请根据以上步骤观看相应的视频教程，跟随指导进行操作。