桂花换盆的最佳季节通常是在春季萌芽前或秋季10月下旬至次年的3月。以下是具体的最佳换盆时间：
春季换盆：建议在3月份左右进行，此时桂花刚刚结束休眠期，根系开始活跃，换盆对其伤害较小，有利于植株恢复和新根生长。
秋季换盆：在10月下旬至次年3月之间进行，此时桂花生长缓慢，换盆后能为来年的生长和开花打下良好基础。
换盆时应注意以下几点：
1. 选择比原盆稍大的花盆，以便根系有足够的发展空间。
2. 换盆前2-3天停止浇水，帮助植株土坨与盆壁分离。
3. 轻轻敲击花盆，使植株与盆壁分离，然后取出植株。
4. 修剪老根和烂根，并适当消毒。
5. 栽植时确保根系舒展，换盆后浇透水，并放置在阴凉处，待植株适应后再移至阳光充足的地方