苹果手机激活的定义如下：
首次连接到iTunes：
当iPhone首次连接到iTunes时，如果iTunes提示该硬件需要注册，那么手机处于未激活状态。如果iTunes没有此类提示，则手机已激活。
登录Apple ID：
激活过程中，用户需要登录自己的Apple ID。如果没有Apple ID，需要先在苹果官网申请一个。登录账号后，苹果官网会记录第一次登录的时间，这个时间也可以用来查询手机是否激活。
完成设置：
激活过程中，用户需要选择语言、地区、网络连接方式，并设置手机解锁密码、Siri、位置服务等。完成这些设置后，手机会显示“欢迎使用iPhone”的界面，这标志着手机已经成功激活。
电量充足：
在激活之前，确保手机电量充足，否则可能无法正常进行激活操作。可以使用随附的充电器为手机充电。
插入SIM卡：
如果手机支持蜂窝移动网络，需要插入SIM卡，并在激活过程中进行eSIM设置。
网络连接：
激活过程中，手机需要连接到稳定的WiFi网络或蜂窝移动网络。选择网络连接方式后，系统可能会要求设置安全功能，如VPN或防火墙。
总结来说，苹果手机激活是一个多步骤的过程，包括首次连接iTunes、登录Apple ID、完成设置、确保电量充足、插入SIM卡以及网络连接等。完成这些步骤后，手机会显示“欢迎使用iPhone”，表示激活成功。激活日期从激活时开始计算，通常以美国加州时间为准。