海尔和美的都是国内知名的家电品牌，其热水器产品在市场上都有很高的占有率。具体哪个更好，需要根据不同的需求和偏好来进行选择。以下是它们的一些比较：
品牌知名度与销售量
海尔和美的都是国内燃气热水器行业的龙头企业，两者的市场占有率加起来约有45%左右，其中美的市占率略高一些。
在品牌知名度方面，两者都是家喻户晓的家电品牌，并且都是世界500强企业，海尔排名第407位，美的排名第277位，总体实力美的稍强一些。
产品质量与做工
海尔热水器在质量专业性和品质做工方面相对更胜一筹，拥有较多的专利技术，且生产热水器的时间较长。
美的热水器在性能稳定性和产品做工方面表现优秀，尤其是在线产品超过25款，覆盖了主流价格段，并且以“速热”为独特优势。
售后服务
海尔热水器在售后服务方面表现较好，服务网点遍布全国各大城市，服务质量有口皆碑。
美的热水器同样提供良好的售后服务，但总体评价略逊于海尔。
价格
海尔热水器在性价比方面相对较高，价格较为实惠。
美的热水器在价格方面更具优势，性价比较高。
技术特点
海尔热水器在技术方面不断创新，拥有全密闭稳燃舱、无级变频水伺服技术、多维降噪技术等，确保用户舒适度和安全性。
美的热水器在高效燃烧技术和水量伺服器控温技术方面表现突出，能够实现精准的水温控制。
建议
如果注重性价比和稳定性，且对售后服务有较高要求，建议选择海尔热水器。
如果对外观设计、智能化和速热功能有较高要求，且预算有限，建议选择美的热水器。
具体到型号选择，可以进一步查看各品牌的主打型号及其功能特点，选择最适合自己使用需求的产品。例如，美的的绿洲LN7是一款性能优异、性价比高的燃气热水器，而海尔的FCD-JTHC40-Ⅲ（T）在安全性能方面表现突出。