蘑菇是担子菌的子实体，具有以下特征：
菌盖：
形状多样，如钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。颜色复杂，常见的有白、黄、褐、灰、红、绿、紫等，可能伴有深浅、浓淡的差异。
菌柄：
连接菌盖与菌托，支持整个子实体，长度和粗细不一。
菌褶：
位于菌盖下方，放射状排列，颜色通常为孢子的颜色，从幼嫩的白色到成熟时的各种颜色。
菌环：
位于菌柄上部，有时单层，有时多层。
菌托：
位于菌柄基部，保护菌柄和菌褶不受损伤。
蘑菇的子实体初期类似鸡蛋露出地面，迅速发育成完整的结构。蘑菇种类繁多，超过36000种，大小和形状各异，有的直径可达40厘米，高可达50厘米，而小的可能直径不过半厘米，高不过1厘米。
蘑菇的生长环境要求一定的温度和湿度，它们通过菌丝体吸收养分，最终形成子实体进行繁殖。大部分蘑菇可食用，有的具有药用价值，但毒蘑菇会对人体健康造成危害。