开设一家蜜雪冰城的总投资费用会根据地区、店面规模、租金、装修、设备、原材料和人员工资等因素有所不同。以下是根据不同来源整理的费用估算：
店面租金
根据地区不同，租金在每月2万至5万元之间。
装修费用
装修费用大约在10万元至30万元之间，具体取决于店面大小和装修材料。
设备购置费用
设备费用大约在10万元至20万元之间，包括冰淇淋机、冰沙机、搅拌机、冰箱等。
原材料费用
原材料费用根据店面规模和经营范围不同，大约在每月2万元至5万元之间。
人员工资
员工工资根据地区和员工数量而异，一般每月支付3万元至10万元。
加盟费用
加盟费用根据城市不同，每年约7000元至11000元不等。
保证金通常为20000元，合同期满后退还。
管理费每年约4800元。
装修费用根据门店情况，以实际结算为准，约80000元左右。
设备费用约80000元左右。
首批物料与原材料费用约60000元起。
房租及其他费用，如房租费、转让费、入场费等，通常在10万元以上。
综合以上信息，开一家蜜雪冰城的总投资费用大约在30万元至150万元之间，具体费用还需根据实际情况进行具体分析和计算。请注意，这些数据仅供参考，实际投资可能会有所变动