简易版鳕鱼肠
食材：鸡蛋、胡萝卜、西兰花、鳕鱼肠。
做法：
胡萝卜和西兰花焯水切碎。
打入一个鸡蛋并搅拌均匀。
鳕鱼肠中间切开，两头各留一点不切开。
锅中放油，小火将鳕鱼肠撑开，倒入蛋液定型后煎至两面金黄。
蒸制鳕鱼肠
食材：鳕鱼、鸡蛋、淀粉、蔬菜碎、面粉（可不加）。
做法：
鳕鱼洗净去刺，打成泥。
加入蔬菜碎、淀粉、蛋液搅拌均匀。
模具抹油，装入模具中，蒸20分钟，脱模即可。
鳕鱼肠蒸糕
食材：鳕鱼片、面粉、山药、蛋黄、柠檬、香菇虾皮粉。
做法：
鳕鱼冷水化冻，加柠檬去腥。
山药切块，与鳕鱼一起蒸15分钟。
蒸熟后取出，去皮剁碎，与山药泥、蛋黄、面粉、香菇虾皮粉混合搅拌。
倒入模具中，震平后蒸15分钟，晾凉脱模。
芝士鳕鱼肠
食材：鳕鱼、干酪、鸡蛋、玉米淀粉。
做法：
鳕鱼块洗净去鱼皮，切成小块，打成鱼泥。
干酪切碎片，鸡蛋取蛋清。
将鳕鱼泥、干酪、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀。
用打肠器打成条状，包好两头旋紧，蒸半小时。
宝宝鳕鱼肠
食材：鳕鱼、淀粉、玉米、柠檬、香菇虾皮粉。
做法：
鳕鱼解冻去皮，去刺，切块。
玉米粒煮熟切碎。
鳕鱼与玉米粒、柠檬一起打成泥，加淀粉、香菇虾皮粉搅拌。
倒入模具中，震平后冷水下锅蒸15分钟。
蔬菜蛋饼版鳕鱼肠
食材：鳕鱼肠、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、面粉。
做法：
胡萝卜和西兰花焯水切碎。
鸡蛋打散，加入蔬菜碎和面粉搅拌均匀。
鳕鱼肠切纹路，中间切开，用牙签连接。
锅中喷油，小火将鳕鱼肠圈摆入锅中，中间舀入蔬菜蛋液，煎至两面金黄。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。