不，"达康书记"这个称呼并不是随便可以使用的。在中国传统文化中，"礼"的四个作用包括明身份、定亲疏、别内外、序尊卑，这些原则指导着人们应该如何称呼他人。在剧中，"达康书记"这个称呼通常用于正式场合，以体现对角色的尊重。
在电视剧《人民的名义》中，"达康书记"是李达康的称呼，他是汉东省委常委、京州市委书记，由演员吴刚饰演。
在剧中，李达康的秘书或其他工作人员可能会用更为正式的称呼，如"李书记"，而李达康本人也会用"同志"来称呼他人，如"沙瑞金同志"。
易中天教授在一篇博客文章中提到，虽然"达康书记"这个角色在网络上很受欢迎，成为了一种网红现象，但并不是每个人都可以随意这样称呼他。正确的称呼应该根据场合和人物身份来决定。
因此，"达康书记"这个称呼是有特定语境和场合的，不是随便可以使用的。在日常生活中，我们应该根据对方的身份和地位，以及文化习惯来选择合适的称呼