当您遇到老赖不还钱的情况时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商解决
首先尝试与债务人进行友好协商，寻求还款的解决方案。
收集证据
保留所有相关的证据，如借条、转账记录、往来邮件、手机短信、录音、汇款记录等。
诉讼时效
根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
法律途径
如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出相应的判决。
强制执行
如果法院判决支持您的诉求，但债务人仍然不履行，您可以申请强制执行。
法院可以采取查封、冻结、划拨被执行人的银行存款、房产、车辆等资产，甚至限制其高消费。
财产保全
在诉讼前或诉讼过程中，为防止债务人转移财产，您可以申请诉前保全措施。
失信名单
如果债务人具备偿还能力却故意逃避还款责任，法院可能将其列入失信被执行人名单，对其日常生活造成影响。
刑事责任
在极端情况下，如果债务人拒不执行判决，可能会触犯刑法，面临刑事责任。
请根据您的具体情况选择合适的措施，并在必要时咨询专业律师获取帮助。