银耳的煮制时间取决于银耳的类型（新鲜或干燥）以及个人口感偏好。以下是一些通用的指导时间：
对于干燥银耳，建议先用冷水浸泡3-4小时，然后用热水泡发大约30分钟。泡发后，根据银耳的厚度和所使用的蒸煮工具，煮制时间通常在30分钟到1小时之间。
新鲜银耳一般泡发后煮制15-30分钟即可食用，但如果银耳质地较厚，可能需要煮制时间长一些。
如果使用压力锅，银耳通常煮30分钟左右即可变得软烂。
煮银耳时，要注意不时搅拌，避免糊锅，并且可以根据个人口味添加适量的红枣、枸杞等辅料。
请根据具体情况调整煮银耳的时间，并享受烹饪的过程