飞天不老酒是一款产自中国贵州省仁怀市茅台镇的酱香型白酒，具有以下特点：
原料与工艺：
主要原料包括水、高粱和小麦，采用古法制作，包括端午踩曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等，并在高温下制曲和取酒，经过多年窖藏，由国家酿酒大师精心勾兑而成。
口感与风味：
酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香，酱香显著、幽雅舒适、酒体丰满、醇和协调。
品质评价：
飞天不老酒被认为是纯粮食酒，香而不呛，微苦而不涩，口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
包装与规格：
通常采用瓶装，并提供整箱装等多种规格供消费者选择。
价格：
价格区间比较广泛，根据市场情况和产品系列不同，价格从相对低廉到较高不等。
健康功效：
飞天不老酒还被认为是一款高品质的健康滋补养生酒，具有补气养精、养心宁神、健脾养肾、养血、清热等功效。
市场评价：
飞天不老酒在市场上既有好评也有负面评价，一些消费者认为其品质与价格不符，而另一些消费者则认为其口感和香气令人满意。
收藏价值：
部分飞天不老酒，尤其是年份较久的窖藏版，因其稀缺性和传统酿造工艺，具有很高的收藏价值。
总结来说，飞天不老酒是一款具有传统酱香型白酒特点的饮品，其品质、口感和香气受到一部分消费者的喜爱，尤其是那些注重酒质和文化的消费者。然而，也有消费者对其品质表示不满，认为其性价比不高。在购买时，建议消费者根据自己的口味偏好和预算进行选择